Le sucre à la vanille Premium Chef associe sucre et extrait de vanille pour apporter une note aromatique naturelle, ronde et équilibrée. Facile à doser et à incorporer, il convient aux préparations où l’on recherche un goût vanillé authentique et gourmand.
Sucres
Les Sucres de vanille Premium Chef, une gamme pensée pour les professionnels et les passionnés qui recherchent un parfum vanillé maîtrisé, un dosage simple et une régularité parfaite d’une recette à l’autre. Prêts à l’emploi, nos sucres s’intègrent facilement à toutes vos préparations : biscuits, brioches, crèmes, appareils à gâteaux, entremets, glaces, boissons ou finitions.
Trois références complètent la gamme : Sucre de vanille – goût intense (sucre et extrait de vanille), Sucre vanillé(polyvalent au quotidien) et Sucre vanilliné (sucre et vanilline, option économique pour gros volumes).
Sucre vanilliné
Planifolia Bourbon Pot de 1kgUne intensité sensorielle en bouche plus marquée et parfaitement régulière, pensée pour les productions nécessitant stabilité et reproductibilité. Une solution fiable pour travailler en volume tout en conservant un profil vanillé net.