Extraits de vanille

Le principe d’un Extrait est de diluer la Vanille sur un support, ainsi, le dosage est plus facile à réaliser de façon identique dans le temps, donc même puissance aromatique dans les recettes.

Composé à 100% de la source, un Extrait est Naturel

Les extraits de vanille Premium Chef sont élaborés à partir de gousses de vanille sélectionnées afin de restituer toute la richesse naturelle de la matière première. Ils apportent profondeur aromatique, complexité et authenticité, pour des signatures vanille intenses et naturelles dans les applications les plus exigeantes.